居酒屋での肉料理
私は小さい頃からお肉が大好きです。特に鶏の唐揚げが好きでした。居酒屋に行くとだいたいのお店に鶏の唐揚げがあります。この鶏の唐揚げとビールは最高の組み合わせだと思います。私の実家ではザンギと呼んでいましたが、とても美味しいです。しかし、鶏の唐揚げとビール。どちらもカロリーが高く、太りやすいかと思います。鶏の唐揚げにレモンを絞ることで、少し緩和されているように思い込んでいますが、更に美味しく食べるためにレモンを絞っているのが本音です。 続いて、居酒屋の王道だと言ってもいいかと思います、焼き鳥です。焼き鳥は普通の居酒屋にもありますし、焼き鳥専門の居酒屋さんもあります。鶏が刺さった串を持ちながらお酒を飲んでいると、居酒屋に来てるなぁ、と感じるものです。私は、お肉の中でも鶏が好きですので、よく焼き鳥を食べます。定番のものも食べますが、お店によるオリジナル焼き鳥もよく食べます。梅じそささみなどよく食べます。最近は、こってりというよりは、少しあっさりした物を好んで食べています。理由は少し歳をとってきたからなのでしょうか？前は脂っこいものでも平気で食べていたのですが、最近では、若干気持ち悪くなったりしてしまいます。胃が弱ってきたのでしょうか。そういったこともあり、お店のオリジナルの焼き鳥でかつ少しあっさりしたものを見つけては頼んでいこうかと思います。 最後にもう一つはまっている肉料理をご紹介します。鶏肉のコチジャン炒めです。このピリッとした感じが最高です。私独自の意見ですが、ピリ辛の食べものは炭酸の入ったお酒によく合うように思います。ビールとか酎ハイなどです。刺激物と刺激物で良いのかもしれませんね。試したことがない方は試してみてはいかがでしょうか？ これから先も新しいお肉料理と出会い、居酒屋ですすんで食べていこうと思います。
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